La dysphagie est une trouble de la déglutition. Suite à un AVC, ou lors de maladie neurodégénérative (slérose en plaque, parkinson, Alzheimer etc), ou avec la vieillesse (=> presbyphagie), les patients peuvent éprouver des difficultés pour avaler, ils ressentent une douleur, ils toussent, ils sentent que les aliments restent bloqués, ils perdent l’appétit etc. Afin d’éviter des fausses routes et des passages d’aliments dans les voies respiratoires provoquant des complications respiratoires (pneumonie), il est important de faire un bilan logopédique complété parfois par un test ORL (fluoroscopie ou test au bleu de méthylène).

Le bilan logopédique consiste à voir si la déglutition chez le patient est pathologique ou non, par rapport au fonctionnement normal.

Lors du bilan, on observe la motricité des organes buccaux (langue, lèvres, joue, voile, mâchoires), la sensibilité, les réflexes (de déglutition, de toux, et nauséeux), le mécanisme de déglutition et le mouvement du larynx pendant la déglutition. On note également si le patient tousse. Suite aux conclusions du bilan, on adaptera les textures et la position de la tête au moment d’avaler (tête en avant). Le patient peut bénéficier d’une rééducation, mais bien souvent, suite à un AVC, les troubles de la déglutition disparaissent.